Corso di formazione per la manipolazione degli alimenti

Alimentaristi x 200FAI SICILIA-Federazione Apicoltori Italiani, nel quadro della  valorizzare dei prodotti dell’apicoltura, si dedica anche alla formazione sanitaria degli apicoltori e in generale degli addetti all’estrazione e confezionamento del miele e degli altri prodotti dell’alveare (Decreto Regionale del19 Febbraio 2007 e smi (DA 630/2019); si ricorda che la mancata osservanza comporta una sanzione da € 500 ad € 3000.

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La Produzione del Polline

Corso di aggiornamento degli apicoltori finanziato dal Reg. C.E. 1308/13

Fai Sicilia continua a mettere al centro della sua attenzione gli apicoltori, con l'obiettivo di rendere sempre più agevole e remunerativo l'allevamento delle api e, cosa molto importante, garantire che il maggiore valore aggiunto delle produzioni rimanga nelle mani dell'apicoltore.

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Problemi di stagione: 2) Lotta alla Varroa

Premesso che tutti gli apicoltori che hanno adottato il metodo di lotta alla varroa "SpazioMussi®", da oltre tredici ani, non hanno più interesse a parlare o a sentire parlare di varroa, affrontiamo l'argomento esclusivamente per quegli apicoltori che ancora, nonostante la spesa, il carico di lavoro, le difficoltà e gli insuccessi continuano a insistere con la lotta chimica.

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Problemi di stagione: 3) l'alimentazione delle api

Perché?

La domanda è semplice la risposta invece……

Partiamo da alcune "banali" considerazioni: ogni stagione ha le sue problematiche e le sue opportunità così come ogni contrada e, aggiungiamo, anche ogni sottospecie di ape. L'autunno è tipicamente, in apicoltura, una stagione di

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Problemi di stagione: 1) Vespe e Calabroni

Tra gl'insetti ci sono alcune categorie onnivore, vespe e calabroni, che possiamo definire "spazzine". In natura, questo importante compito di equilibrio ambientale e riciclo delle risorse, è svolto anche, nel regno vegetale dai funghi e in quello animale da uccelli, rettili, pesci e mammiferi.

Di questa stagione, fine estate, venendo a mancare il pascolo naturale, le vespe e i calabroni si rivolgono a quello che per loro è un'importante e abbondante fonte di alimentazione sia calorica che proteica, gli alveari.

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