La Produzione del Polline

Corso di aggiornamento degli apicoltori finanziato dal Reg. C.E. 1308/13

Fai Sicilia continua a mettere al centro della sua attenzione gli apicoltori, con l'obiettivo di rendere sempre più agevole e remunerativo l'allevamento delle api e, cosa molto importante, garantire che il maggiore valore aggiunto delle produzioni rimanga nelle mani dell'apicoltore.

Seguendo questo criterio Fai Sicilia ha organizzato e realizzato il corso di specializzazione nella raccolta, lavorazione e vendita del polline.

Allo scopo di agevolare al massimo la partecipazione degli apicoltori residenti in tutte le provincie siciliane si è scelta la realizzazione, in replica, in due delle sedi operative dell'associazione, a Trappeto (PA) e a Venetico (ME), messe a disposizione dei relativi comuni che qui sentitamente ringraziamo.

La numerosa partecipazione di apicoltori ci da conferma della bontà di questa scelta.

Il corso è stato tenuto dall'apicoltore Aldo Metalori, attualmente il maggiore produttore di polline italiano, coadiuvato dal prof. V. Stampa e dai tecnici di Fai Sicilia, Anna Maria De Gaetano e Giuseppe Marinaro. Oltre a descrivere le tecniche di raccolta, lavorazione e confezionamento, Aldo Metalori si è soffermato molto sulla necessità di garantire al massimo:

- la sicurezza igienica/alimentare del prodotto,

- la tracciabilità della produzione

- l'opportunità di rinforzare la filiera del polline italiano.

Per chi vuole approfondire l'argomento è disponibile il volume "Guida pratica alla produzione del polline in Italia" di A. Metalori

 

Guida-pratica-alla-prooduzione-del-polline

 

 

acquistabile direttamente presso la Fai-Federazione Apicoltori Italiani mediante il modulo allegato (sconto del 10% per gli associati Fai Sicilia, in regola con la quota associativa)

 

Modulo-ApiBiblioteca

 

 

FAI SICILIA – Federazione Apicoltori Italiani 

Via Mario Rapisardi 9  , 90144 PALERMO 

Posta elettronica : Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo. Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.  

Web : www.sicilia.federapi.biz

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